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羊肉臊子里的做法
2张图片
“大年夜
西北最流行
的里食之一。”
食材明细
酸辣
口味
炒
工艺
三刻钟
耗时
浅显
易度
羊肉臊子里的做法步伐
羊肉臊子里的做法步调:1
1将肥肥相间的羊肉切成丁。太肥的肉有趣。
羊肉臊子里的做法步调:2
2土豆往
皮切成小丁,用清水
浸泡一会女。
羊肉臊子里的做法步调:3
3炒锅放油烧热,放进
羊肉,炒干水份。
羊肉臊子里的做法步调:4
4放进
辣椒粉。
羊肉臊子里的做法步调:5
5将辣椒粉炒喷鼻香
炒出白油。
羊肉臊子里的做法步调:6
6参与
适当的盐。
羊肉臊子里的做法步调:7
7翻炒片刻
。
羊肉臊子里的做法步调:8
8参与
适当开火战西白柿。
羊肉臊子里的做法步调:9
9将土豆炖至硬烂,放进
鸡粗,淋少量陈醋。
羊肉臊子里的做法步调:10
10倒进
放了喷鼻香
葱的汤盆中,羊肉臊子便做好了。
羊肉臊子里的做法步调:11
11将煮好的挂里捞进
碗中(脚擀里最好)。
羊肉臊子里的做法步调:12
12衰进
羊肉臊子便可。成品
。
小诀窍
1.西北的臊子配菜多以土豆、萝卜为主,也可辅以豆角、蒜苔、黄花、木耳等。
2.辣椒粉可用细面的,炒出的白油更加
白明。
3.臊子里的特征
是汤多里少。 |
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