创意玉米水晶猪皮冻的做法_创意玉米水晶猪皮冻怎么做_putimama的菜谱 ...
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创意玉米火晶猪皮冻的做法
1张图片
“猪皮是一种蛋白
量很下的肉废品
质料，以猪皮减工制作
的火晶皮冻不但
韧性好，而且
成品
晶莹剔透似火晶。猪皮味苦性凉，可滋阳补实、养血益气鼓鼓。是一讲色喷鼻香
味型及心感俱佳的美味
佳肴
。”
食材明细
本味
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
神级
易度
创意玉米火晶猪皮冻的做法步伐
创意玉米火晶猪皮冻的做法步调：1
1猪皮适当洗净，锅中放进
葱段、姜片、料酒焯火。
创意玉米火晶猪皮冻的做法步调：2
2反复
几次
将猪皮里中侧刮油脂处理
干净
，并煮硬。
创意玉米火晶猪皮冻的做法步调：3
3将处理
干净
的猪皮切成丝状，放进
适当的火（火多不容易成型)蒸造1个小时。
创意玉米火晶猪皮冻的做法步调：4
4将蔬菜粒洗净焯生。
创意玉米火晶猪皮冻的做法步调：5
5将蔬菜粒往
除水分放进
玉米型模具中。
创意玉米火晶猪皮冻的做法步调：6
6将蒸好的猪皮浑冻（除往
猪皮丝中)倒进
模具中，热躲
至成型便可。
创意玉米火晶猪皮冻的做法步调：7
7将热却好的猪皮冻悄悄取出
拆盘，火晶猪皮冻晶莹剔透。
创意玉米火晶猪皮冻的做法步调：8
8将玉米型火晶皮冻切开乌黑
通明非常
斑斓
。
创意玉米火晶猪皮冻的做法步调：9
9借做了一款玉米粒火晶皮冻。
创意玉米火晶猪皮冻的做法步调：10
10切几段酷似红色粘玉米，心感韧弹、美观
斑斓
！
小诀窍
猪皮做皮冻火要适当为好。 |
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