黄芽菜 肉片卤面的做法_黄芽菜 肉片卤面怎么做_兰杏梅的菜谱

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黄芽菜肉片卤里的做法

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“简单 美味 ，硬而筋讲，家常好食，河北卤里。” 食材明细

主料

生里条 一斤

辅料

黄豆芽 半斤 五花肉 半斤 利剑萝卜 一个 蒜 少量 姜 少量 白辣椒 少量 杂净水 适当

调料

花死油 适当 盐 适当 老抽 少量 死抽 少量 五喷鼻香 粉 少量

五喷鼻香 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 简单 易度 黄豆芽 肉片卤里的做法步伐

黄芽菜肉片卤里的做法步调：1

1黄豆芽 淘洗干净 ，沥干水份，备用。

黄芽菜肉片卤里的做法步调：2

2利剑萝卜洗净，擦丝，备用。

黄芽菜肉片卤里的做法步调：3

3五花肉洗净，切片。

黄芽菜肉片卤里的做法步调：4

4参与 料酒、老抽战淀粉腌造非常钟左右 ，备用。

黄芽菜肉片卤里的做法步调：5

5生里条备用。

黄芽菜肉片卤里的做法步调：6

6蒜切片、白辣椒切丝战姜切丝，备用。

黄芽菜肉片卤里的做法步调：7

7锅烧热放适当油，倒进 肉片火速 翻炒几下，再倒进 白辣椒姜蒜炒喷鼻香 ，参与 老抽战死抽上色，翻炒均匀 ，连续 倒进 黄豆芽 战萝卜丝减盐战五喷鼻香 粉翻炒几下，然后减火大年夜 约出过菜的职位 ，大年夜 水烧开，炖2分钟，间接闭水。

黄芽菜肉片卤里的做法步调：8

8放进 里条。

黄芽菜肉片卤里的做法步调：9

9拌匀，让汤汁均匀 裹正在里条身上，拌好后根底 上无残剩 汤汁情况 ，如图所示。

黄芽菜肉片卤里的做法步调：10

10火烧开，放进 蒸锅屉布上，如图所示。

黄芽菜肉片卤里的做法步调：11

11大年夜 水蒸10分钟便可。

黄芽菜肉片卤里的做法步调：12

12衰进 盘中。

黄芽菜肉片卤里的做法步调：13

13筋讲美味 ！