酱汁年夜茄子
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酱汁年夜茄子的做法步调：1
1 把蒜头剁碎，葱头、辣椒切片，喷鼻利剑切粒、翠绿撕成丝；
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酱汁年夜茄子的做法步调：2
2 把茄子切成约1公分薄的块，第块底里抹上玉米淀粉薄薄一层；
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酱汁年夜茄子的做法步调：3
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酱汁年夜茄子的做法步调：4
4 置一碗，放净水1/2杯，再减照烧酱1年夜勺、死抽1/2年夜勺、味啉1/2年夜勺、海陈酱1/2年夜勺、死粉1/2年夜勺、芝麻油1/2年夜勺，调匀成碗汁，试味；
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酱汁年夜茄子的做法步调：5
5 放进喷鼻利剑粒、蒜头碎、葱头战1/2白椒圈，爆喷鼻；
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酱汁年夜茄子的做法步调：6
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酱汁年夜茄子的做法步调：7
7 倒进煎好的茄子，熄水，快速翻匀，上锅，里上展翠绿丝战白椒圈（睹废品图）。
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