自制火腿/培根

『嗳誐』不蓜

便宜水腿/培根

• 便宜水腿/培根的做法步调：1

  
  1

  先去做一个年夜份的喷鼻料盐，实践没有会用那么多的，只需正在肉外表抹一层便好啦，喷鼻料盐能够保留好久，以是要做的话便多做一面，便利当前用。先把喷鼻料战海盐放到锅内里，小水炒出喷鼻味。

• 便宜水腿/培根的做法步调：2

  
  2

  炒好的喷鼻料倒进破坏杯中，挨成喷鼻料盐。

• 便宜水腿/培根的做法步调：3

  
  3

  肉先用厨房纸吸干外表水分，然后正在肉的外表，平均抹上一层喷鼻料盐，放一个沥火的小架子正在保陈盒内里，放冰箱热躲腌造，留意保陈盒要洁净，无火无油，如许肉腌出去的水分便会滴正在盒子底部，没有会沾到肉，比力便利。假如出有沥火架子，也不妨，便把肉间接放正在保陈盒内里，腌一天第两天把出去的火倒失落，用厨房纸吸一下肉外表的火，肉沾火的处所再补一面喷鼻料盐。

• 便宜水腿/培根的做法步调：4

  
  4

  肉腌造3天后，拿出去，用厨房纸吸干外表水分，洒上一些本人喜好的喷鼻草，我一块用了迷迭喷鼻，一块用了百里喷鼻，2种口胃。

• 便宜水腿/培根的做法步调：5

  
  5

  把两块洒好喷鼻草的肉，用厨房纸包起去，包个2-3层，放进启心袋内里，放进冰箱热躲3-4天。中心记得察看一下，假如厨房纸干了请实时改换。

• 便宜水腿/培根的做法步调：6

  
  6

  拿一个锅底薄一面，导热平均的锅子，展上一张铝箔纸，把那种小包绿茶包，比方坐顿绿茶包，扯开小包把茶叶倒正在锡箔纸上，再放上白糖，10克茶叶，30克白糖，再放一个架子到铝箔纸上，筹办开端熏造培根。

• 便宜水腿/培根的做法步调：7

  
  7

  把肉从冰箱拿出去，拆失落厨房纸，放到小架子上里，盖上锅盖，先开中水，看到出烟以后，转小水熏造50分钟。50分钟后闭水，让肉天然热却，便熏好啦。熏好的肉，最好包上铝箔纸，正在冰箱热躲一早，愈加进味。

• 便宜水腿/培根的做法步调：8

  
  8

  熏好热却的肉，用铝箔纸包起去，放进冰箱热躲留宿。

• 便宜水腿/培根的做法步调：9

  
  9

  热躲一夜的肉，拿出去筹办分切啦

• 便宜水腿/培根的做法步调：10

  
  10

  那是百里喷鼻口胃，肉量显现出浓浓的粉色

• 便宜水腿/培根的做法步调：11

  
  11

  那是迷迭喷鼻口胃，两种喷鼻草做出去的滋味皆很赞

• 便宜水腿/培根的做法步调：12

  
  12

  我把它们切成小丁，用稀启袋拆起去，炒饭大概配菜的时分，随时洒一把，好喷鼻好好吃～

• 便宜水腿/培根的做法步调：13

  
  13

  分拆进稀启袋，放冰箱热冻保留，最少能够保留3个月没有是成绩。

• 便宜水腿/培根的做法步调：14

  
  14

  假如懒得熏造，能够间接放进食物烘干机，65度4-6小时，把外表烘得摸起去干干的便好啦，内里借如果硬的，那是之前做的一块烘干版的，看看那个标致的剖里。

• 便宜水腿/培根的做法步调：15

  
  15

  切片放进保陈盒热躲，要吃的时分拿出去少量油煎一煎便好啦。我筹办3天内乱吃完的，以是不消热冻。