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牛肉汉堡的做法
5张图片
食材明细
苦味
口味
烤
工艺
数小时
耗时
浅显
易度
牛肉汉堡的做法步伐
牛肉汉堡的做法步调：1
1牛奶290克，酵母粉5克倒进
厨师机。正在倒进
里包粉400克，低粉100克，鸡蛋一个，盐2克，利剑糖60克一起
放进
厨师机内乱。
牛肉汉堡的做法步调：2
2然后启动搅拌法度
。搅拌至两里概略
光滑
有弹性。
牛肉汉堡的做法步调：3
3参与
黄油，连续
搅拌五分钟。
牛肉汉堡的做法步调：4
4再搅拌至里团能推开光滑
里膜便可。
牛肉汉堡的做法步调：5
5然后将里团揉成光滑
的里团，放进
没有锈碗内里。
牛肉汉堡的做法步调：6
6以室温30度，干度75%，盖上干布收酵50分钟，即成苦里团。
牛肉汉堡的做法步调：7
7将里团豆割
成60克/个，分辩
滚圆，盖上干布松弛
20分钟。
牛肉汉堡的做法步调：8
8摆进
展
好蛋糕纸的烤盘。顺次放进
烤盘。以温度30度，干度75%，收酵50分钟。
牛肉汉堡的做法步调：9
9鸡蛋液搅拌均匀
备用。
牛肉汉堡的做法步调：10
10概略
抹一层鸡蛋液，均匀
洒一些利剑芝麻。
牛肉汉堡的做法步调：11
11放进
42降的格兰仕烤箱，以上水200度，下水180度烘烤13分钟便可，每家烤箱的品牌大小
不一
样，所设置的温度战光阴
也不一
样。
牛肉汉堡的做法步调：12
12用黄油煎牛排。
牛肉汉堡的做法步调：13
13煎好取出
去。
牛肉汉堡的做法步调：14
14青菜洗好备用。
牛肉汉堡的做法步调：15
15成品
，牛排汉堡做好了。早饭用。 |
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