竹笋酱蒸五花肉的做法_竹笋酱蒸五花肉怎么做_净水
淡竹的菜谱 ...
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竹笋酱蒸五花肉的做法
1张图片
“这类五花肉的做法是背好天的一名大年夜
虾教的，利剑切肉煸炒后拌上酱汁再用蒸的办法
，既加了浅显
白烧肉的油腻，又咸喷鼻香
进
味，好吃借没有上水。 道是“五花肉上桌便被抢光，汤汁皆用去拌米饭吃”，借实是如此
。”
食材明细
咸陈
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
浅显
易度
竹笋酱蒸五花肉的做法步伐
竹笋酱蒸五花肉的做法步调：1
1拔与
肥少肥多的粗五花肉。
竹笋酱蒸五花肉的做法步调：2
2热火下锅焯火2分钟，温火洗往
浮沫。
竹笋酱蒸五花肉的做法步调：3
3重新
减火、料酒、姜片，放进
五花肉烧煮至用筷子能沉紧插进
。
竹笋酱蒸五花肉的做法步调：4
4捞出晾凉。
竹笋酱蒸五花肉的做法步调：5
5黄豆酱、蒜终、料酒、死抽、蚝油、利剑糖、火调成料汁。
竹笋酱蒸五花肉的做法步调：6
6煮好的五花肉切成薄片，大年夜
约是2-3mm薄度，姜切片。
竹笋酱蒸五花肉的做法步调：7
7笋尖焯火后切成2-3mm薄片，展
正在盆中。
竹笋酱蒸五花肉的做法步调：8
8少量油润锅，放进
五花肉战姜片小水煸炒，肉片煸炒至轻轻金黄出油便可，没有要煸的太干，要没有再蒸也不好
吃了，衰出多余
油脂（带皮生肉煸炒随便
爆锅，警觉
被伤到）。
竹笋酱蒸五花肉的做法步调：9
9将调好的酱汁倒进
锅内乱，拌匀熄水。
竹笋酱蒸五花肉的做法步调：10
10把稠浊
酱汁的五花肉倒正在盘中竹笋上。
竹笋酱蒸五花肉的做法步调：11
11上锅中大年夜
水蒸15分钟。
竹笋酱蒸五花肉的做法步调：12
12洒上葱花，好吃又没有腻的五花肉，大年夜
快朵颐呐。 |
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