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鲫鱼冬瓜汤的做法
2张图片
“鲫鱼陈好，冬瓜硬烂，做法简单
，10分钟便可完成的快脚汤。”
食材明细
咸陈
口味
炖
工艺
廿分钟
耗时
简单
易度
鲫鱼冬瓜汤的做法步伐
鲫鱼冬瓜汤的做法步调：1
1自钓小鲫鱼收拾整顿
干净
，沥干水份。
鲫鱼冬瓜汤的做法步调：2
2热锅凉油，用油润锅，放进
小鲫鱼。
鲫鱼冬瓜汤的做法步调：3
3将鱼煎至两里金黄，正在煎的历程
中洒上适当盐。
鲫鱼冬瓜汤的做法步调：4
4参与
充足开火。
鲫鱼冬瓜汤的做法步调：5
5放进
姜片，大年夜
水炖煮。
鲫鱼冬瓜汤的做法步调：6
6冬瓜往
皮，切大年夜
块。
鲫鱼冬瓜汤的做法步调：7
7倒进
锅中。
鲫鱼冬瓜汤的做法步调：8
8待冬瓜炖至硬烂，放少量胡椒粉。
鲫鱼冬瓜汤的做法步调：9
9再放少量味粗。
鲫鱼冬瓜汤的做法步调：10
10小葱切碎，放进
汤盆中，倒进
炖好的冬瓜鲫鱼汤。
鲫鱼冬瓜汤的做法步调：11
11成品
。汤色奶利剑，冬瓜硬烂。
小诀窍
1.最好用活鲫鱼，一陈遮百丑。
2.鱼肚中的乌膜要洗干净
。
3.鱼要煎完整
没有破，两里金黄。
4.减开火，大年夜
水炖煮。 |
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