紫薯荷叶饼

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紫薯荷叶饼

• 紫薯荷叶饼的做法步调：1

  
  1

  紫薯改刀切片。

• 紫薯荷叶饼的做法步调：2

  
  2

  放进 电煮锅里蒸生。

• 紫薯荷叶饼的做法步调：3

  
  3

  蒸好的紫薯。

• 紫薯荷叶饼的做法步调：4

  
  4

  趁热压成泥(最好放进 搅拌机里打更 细致)。

• 紫薯荷叶饼的做法步调：5

  
  5

  减面糖(也能够没有减紫薯本人 便苦)。

• 紫薯荷叶饼的做法步调：6

  
  6

  等紫薯泥温度降下没有烫脚后参与 里粉，酵母粉。

• 紫薯荷叶饼的做法步调：7

  
  7

  搅拌成大年夜 里絮。

• 紫薯荷叶饼的做法步调：8

  
  8

  再揉成光滑 的里团，室内乱收醇至两倍大年夜 。

• 紫薯荷叶饼的做法步调：9

  
  9

  收酵好的里团取出 去多揉排气鼓鼓。

• 紫薯荷叶饼的做法步调：10

  
  10

  然后擀成薄度0.5左右 ，再用圆形模具印出去。

• 紫薯荷叶饼的做法步调：11

  
  11

  与一片面 饼擀成隨圆形。

• 紫薯荷叶饼的做法步调：12

  
  12

  刷上一层薄薄的油。

• 紫薯荷叶饼的做法步调：13

  
  13

  再合叠。

• 紫薯荷叶饼的做法步调：14

  
  14

  用模具(干净 的梳子)压出印痕去略微要深一面，正在印痕的职位 往里推一下，能有很雅观 的弧度。

• 紫薯荷叶饼的做法步调：15

  
  15

  顺次皆制作 好，放进 蒸锅里两次醉收20分钟，热火起蒸15分钟，再水闷5分钟才翻开盖。

• 紫薯荷叶饼的做法步调：16

  
  16

  蒸好的荷叶饼，颜色 很好，便是不够 细致，以是紫薯泥肯定 要挨得细致了才战里。

• 紫薯荷叶饼的做法步调：17

  
  17

  成品 图。