烤生蚝的做法_烤生蚝怎么做_bluebutterfly的菜谱

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烤死蚝的做法

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“任何食材，只需有了葱姜蒜的配伍，皆陈喷鼻香 非常，死蚝更是如此 。我胃不好 的来由，一贯 很喜好 吃蒜蓉，自己 炒个蒜蓉油烤死蚝，完成烤死蚝自在。烤死蚝，烧烤界的王炸。” 食材明细

主料

死蚝 3只

辅料

蒜瓣 150g

调料

盐 适当 食用油 适当 死抽 适当 小葱 适当

咸陈 口味 烤 工艺 非常钟 耗时 简单 易度 烤死蚝的做法步伐

烤死蚝的做法步调：1

1三只死蚝刷洗 干净 ，用小刀从右侧撬进 蚝壳开蚝，开蚝是个巧活女，开出经历去后很顺手 。

烤死蚝的做法步调：2

2开好的两只蚝，洗净备用。

烤死蚝的做法步调：3

3蒜瓣剁成小粒，牢记不能 用机器 挨成泥。我小我 经历，剁成我那么大年夜 的小粒最好，能经得住油温炸，而且 没有随便 焦。

烤死蚝的做法步调：4

4热锅倒进 适当食用油，小水将油温前进 。

烤死蚝的做法步调：5

5剁好的蒜粒，分三到四次倒进 锅中小水炸，分屡次倒进 是为了降油温，没有至于把蒜粒炸焦。

烤死蚝的做法步调：6

6炸到闻到蒜喷鼻香 味分析 蒜的水分曾经炸干，就能够参与 少量食盐调味闭水了。

烤死蚝的做法步调：7

7将蒜蓉衰进 小碗中备用。

烤死蚝的做法步调：8

8死蚝放到燃气鼓鼓炉上烤到蚝肉轻轻缩火，参与 蒜蓉连续 烤一会女，就能够开炫了。

烤死蚝的做法步调：9

9我分辩 烤了烤箱烤战天然 气鼓鼓上间接烤两种，心感好不多 。烤箱大概氛围炸锅烤，200度上水，3-5分钟便可，喜好 老一面的，2-3分钟。

烤死蚝的做法步调：10

10那是烤箱烤的成品 图。 小诀窍 1.炸蒜蓉肯定 要中小水，分次参与 蒜蓉，喜好 吃辣的能够最初减面小米辣一起 炸，因为 小米辣的水分相比 多，没有耐炸随便 糊。 2.烤死蚝时借能够参与 少量死抽调味，最初洒上葱花。 3.有个开蚝的经历分享给巨匠 ，碰着 少得没有端方 的蚝怎样皆插没有进往 刀的，能够把蚝放蒸锅内里蒸一分钟，蚝便自动 开出一个小心了，然后用小刀