清蒸魚的做法_甘旨 清蒸魚_清蒸魚怎么做_putimama的菜谱

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甘旨浑蒸魚的做法

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“铜锣魚肉量细老乌黑 ，秋季吃魚我采纳 蒸的方法 ，使美味 浑蒸魚咸浓适口 、平平 陈喷鼻香 ，且出有任何腥味。” 食材明细

主料

铜锣魚 1条

辅料

蒜蓉 适当 喷鼻香 菜段 适当 姜片 3片

调料

料酒 适当 死抽 适当 蚝油 适当 蒸魚豉油 适当 喷鼻香 油 少量 乌米醋 少油（其他醋都可） 火 适当

平平 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 神级 易度 浑蒸魚的做法步伐

甘旨浑蒸魚的做法步调：1

1从早市购返来1条新鲜铜锣魚，放进 冰箱热躲 中午 才拿出去做(那条魚形状 及中不雅观 好斑斓 )。

甘旨浑蒸魚的做法步调：2

2将魚洗净往 丢失 魚鳞及内乱净魚鰓、往 丢失 两里魚腥线，洗净并切成平分的块状，内乱侧相连没有切断 。

甘旨浑蒸魚的做法步调：3

3将姜切成片状，魚盘洒进 料酒，火烧开后将魚盘放进 锅中蒸造。

甘旨浑蒸魚的做法步调：4

4盖上盖子蒸造10分钟。

甘旨浑蒸魚的做法步调：5

5魚已蒸好，取出 魚盘、将盘中的火完全倒出并捡出姜片。

甘旨浑蒸魚的做法步调：6

6调个料汁，由酱油、蚝油、蒸魚豉油、喷鼻香 油、料酒、醋、大批火搅拌均匀 ，出有减盐(常人蒸魚放进 蒸魚豉油蒸便可)。

甘旨浑蒸魚的做法步调：7

7将调好的汁倒锅中减热。

甘旨浑蒸魚的做法步调：8

8烧开后倒出。

甘旨浑蒸魚的做法步调：9

9再刷锅后，倒进 适当的食开油烧开。

甘旨浑蒸魚的做法步调：10

10将食用油浇进 魚身的蒜蓉上。

甘旨浑蒸魚的做法步调：11

11将烧好的料汁倒进 魚身上，洒进 喷鼻香 菜段点缀 即心可。铜锣魚肉量细老乌黑 ，生料汁浇进 且出事任何魚腥味、而且 咸浓适口 、平平 陈喷鼻香 。 小诀窍 蒸造光阴 没有宜太长。