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艾草青团的做法
3张图片
“其实
我们那叫艾糍的,之前也收过菜谱,当时艾草没有是搅拌机挨的,做出去颜色
出那么雅观
,今年
初步
我借减了粘米粉一起
战里,做出去的艾草青团黏性降落
,心感更好,馅借减了一面黄油,相比
润,团体上提升
了一个级别,以是再收一次菜谱。”
食材明细
苦喷鼻香
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
高档
易度
艾草青团的做法步伐
艾草青团的做法步调:1
1那是挨好而且
减热过的艾草。之前的记了拍照
了。艾草洗干净
后烧开火烫过,凉了后减火放搅拌机打碎
,战里团前隔火蒸开,因为
糯米粉用开火烫会才会黏,战出去的里团没有会干裂,好操作
。
艾草青团的做法步调:2
2趁热把艾草绒倒进粉里,我用的一斤糯米粉减了大体
150克粘米粉,粘米粉太多黏性不敷,太少做出去太粘牙了。
艾草青团的做法步调:3
3先戴脚套把粉大体
嗽成团,时期
留神
火少减火,便是道艾草没有要一次性倒进往
,太烂了减粉费事。
艾草青团的做法步调:4
4最初战成硬硬适中的里团。
艾草青团的做法步调:5
5花死炒生往
皮,挨成碎。芝麻也要炒生打碎
,我又记了拍照
,因为
花死战芝麻我是提早一两天准备
好的。
艾草青团的做法步调:6
6花死战芝麻皆准备
好了。搅拌机挨本钱身
喜好
的碎度,或大年夜
或小。
艾草青团的做法步调:7
7花死战芝麻减白糖拌匀。
艾草青团的做法步调:8
8参与
一面融化
的黄油。喜好
流心便多减面黄油。
艾草青团的做法步调:9
9连续
拌匀。黄油我减得不多
,起的是润馅的传染感动
,减多了馅会举动
,吃的时候
流得一脚皆是我也没有太喜好
。
艾草青团的做法步调:10
10揪一团里团,掌心相对搓圆。那个时候
能够看看里团能否合适
,合适
的里团硬硬适中,没有粘脚,好操作
。假如
不合
适中减粉大概汁再揉,磨刀没有误砍柴工,揉合适
了很好包的。
艾草青团的做法步调:11
11然后转捏成窝窝,放进
馅料。捏成窝窝的手段
我是从小跟母亲教的,边转边捏便成了,出人帮拍照
我也描述没有出去 |
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