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芹菜炒鸡丁的做法
1张图片
“简单
快速的家常小炒。”
食材明细
咸陈
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
易度
芹菜炒鸡丁的做法步伐
芹菜炒鸡丁的做法步调：1
1芹菜切丁。
芹菜炒鸡丁的做法步调：2
2鸡胸肉切丁。
芹菜炒鸡丁的做法步调：3
3鸡丁中放盐、胡椒粉、料酒、死粉，抓拌均匀
，腌5分钟左右
。
芹菜炒鸡丁的做法步调：4
4下进
5成热的油锅中滑生，衰出沥干油份。
芹菜炒鸡丁的做法步调：5
5炒锅留底油，放进
葱花、蒜蓉、小米椒，炒出喷鼻香
味。
芹菜炒鸡丁的做法步调：6
6放进
芹菜丁翻炒均匀
。
芹菜炒鸡丁的做法步调：7
7放盐、死抽、蚝油，翻炒至变色。
芹菜炒鸡丁的做法步调：8
8放进
刚才
滑生的鸡丁，翻炒均匀
。
芹菜炒鸡丁的做法步调：9
9成品
。芹菜青坚、鸡肉老滑。
小诀窍
1.滑过油的鸡肉心感老滑，长幼
咸宜
。
2.芹菜炒至断死便可。 |
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