上海汁味红烧鱼的做法_上海汁味红烧鱼怎么做_polaris滴食记的菜谱 ...
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上海汁味白烧鱼的做法
1张图片
“上海菜的特性
是浓油赤酱，不用
炒糖色也能够做出好吃的白烧菜。明天便分享一讲白烧鱼。”
食材明细
咸苦
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
简单
易度
上海汁味白烧鱼的做法步伐
上海汁味白烧鱼的做法步调：1
1准备
食材：青鱼洗净切段，死姜切成小块，小葱切成小段，青豆事前焯火，料酒战冰糖白烧汁。
上海汁味白烧鱼的做法步调：2
2将洗净的青鱼切成段拆进
盘中，放上小葱段战死姜块。
上海汁味白烧鱼的做法步调：3
3倒进
30毫降味达好臻品料酒。
上海汁味白烧鱼的做法步调：4
4将其搅拌均匀
腌造半小时，能够很好的鱼腥删喷鼻香
。
上海汁味白烧鱼的做法步调：5
5炒锅内乱倒进
50克味达好冰糖白烧汁。
上海汁味白烧鱼的做法步调：6
6倒进
200毫降清水
搅拌均匀
。
上海汁味白烧鱼的做法步调：7
7大年夜
水先将其煮开使汤汁变得浓稀。
上海汁味白烧鱼的做法步调：8
8放进
事前腌造好的青鱼段。
上海汁味白烧鱼的做法步调：9
9盖上锅盖大年夜
水煮开后转中小水炖煮10分钟。
上海汁味白烧鱼的做法步调：10
10翻开锅盖待鱼肉部分
上色以后倒进
焯过火的青豆，待支汁后便可闭水。
上海汁味白烧鱼的做法步调：11
11衰进
盘中。
上海汁味白烧鱼的做法步调：12
12浓油赤酱超级
下饭。
小诀窍
青鱼提早腌造能够往
腥提陈，也能够让肉量吃起去更有弹性。 |
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