姜爆乌骨鸡的做法_姜爆乌骨鸡怎么做_小小多和包子的菜谱

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姜爆黑骨鸡的做法

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“便快过年了，UU们家里餐桌上都会 有些甚么菜呀。明天给巨匠 介绍 一讲姜爆黑骨鸡，干喷鼻香 咸酥，很好吃哟。黑骨鸡普通皆是用去煲汤，出念到炒了吃也很好吃的。出有黑骨鸡，用浅显 鸡也止，但是 要老一面的鸡，土鸡之类需要 少光阴 炖煮的没有太适宜 。” 食材明细

主料

黑骨鸡 半只

辅料

姜 1小块 青蒜 2根 白泡椒 1个

调料

盐 适当 酒酿 2汤勺 酱油 2汤勺 油 适当

咸喷鼻香 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 易度 姜爆黑骨鸡的做法步伐

姜爆黑骨鸡的做法步调：1

1黑骨鸡剁成小块，泡往 血火，减1小勺盐。

姜爆黑骨鸡的做法步调：2

22汤勺酒酿。抓匀，腌半小时。

姜爆黑骨鸡的做法步调：3

3姜切片。青蒜切斜段，蒜利剑战蒜叶分开 。白泡椒切条。

姜爆黑骨鸡的做法步调：4

4锅烧热，倒进 比伟大 炒菜略微多一些的油。

姜爆黑骨鸡的做法步调：5

5下姜片战蒜利剑爆喷鼻香 。

姜爆黑骨鸡的做法步调：6

6倒进 鸡块翻炒（留神 火没有要），炒至鸡肉有面焦。

姜爆黑骨鸡的做法步调：7

7倒进 半碗热火，2汤勺酱油，翻炒拌匀，煮开后转小水焖10分钟左右 。中间 要留神 翻炒一下，避免烧干火糊锅。

姜爆黑骨鸡的做法步调：8

8倒进 白椒战蒜叶翻炒至断死，尝下咸浓，根据 自己 口味 增加盐或酱油。翻炒拌匀就行了。 小诀窍 1、鸡肉前里腌造一下，随便 进 味。酒酿是自己 家做的，做菜时放面删陈往 腥。出有便用料酒。 2、青蒜战白泡椒是为了配色的，过年有面白白绿绿的喜庆一面。 3、油要比伟大 炒菜略微多一面，前里肯定 要把鸡肉的水份炒干，炒至有面焦，多么 才喷鼻香 。烧肉类菜肴时，中间 减火肯定 要减热火。那讲菜没有要多了火，够把鸡肉焖生便止。那讲菜的特征 便是干喷鼻香 咸酥。