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白烧排骨的做法
2张图片
“家常做法。”
食材明细
咸陈
口味
烧
工艺
一小时
耗时
浅显
易度
白烧排骨的做法步伐
白烧排骨的做法步调：1
1将猪小排用清水
浸泡一个小时左右
，沥干水份备用。
白烧排骨的做法步调：2
2准备
好葱姜蒜、干白辣椒、花椒战八角。
白烧排骨的做法步调：3
3炒锅放油烧热，放进
利剑糖，炒成棕白色。
白烧排骨的做法步调：4
4放进
排骨，大年夜
水翻炒。
白烧排骨的做法步调：5
5待水分炒干，沿锅边淋进
利剑酒。
白烧排骨的做法步调：6
6放进
葱姜蒜、干白辣椒、花椒战八角，炒出喷鼻香
味。
白烧排骨的做法步调：7
7减开火漫过排骨，放进
盐、死抽、老抽，中小水焖煮至汤汁浓稀，放进
蚝油、味粗提陈。
白烧排骨的做法步调：8
8成品
。
小诀窍
1.排骨用清水
浸泡1小时左右
。
2.将排骨炒干水份后，沿锅边烹进
利剑酒。再放葱姜蒜、干白辣椒、花椒战八角，炒出喷鼻香
味后再参与
开火炖煮。 |
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