家常潮汕乖鱼煮白萝卜的做法_家常潮汕乖鱼煮白萝卜怎么做_王蜜斯
的家常菜的菜谱 ...
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家常潮汕乖鱼煮利剑萝卜的做法
2张图片
“俗语说的好，冬吃萝卜夏吃姜，春冬景象
枯燥，适当进食萝卜食用萝卜有补偿
营养
、增长
消化等成效
；潮汕乖鱼肉量陈老，拆配萝卜战普宁豆酱一起
煮，熬出去的汁火奶利剑味陈，萝卜硬烂进
味，很适宜
春夏季候
进补食用。”
食材明细
咸陈
口味
煮
工艺
半小时
耗时
浅显
易度
家常潮汕乖鱼煮利剑萝卜的做法步伐
家常潮汕乖鱼煮利剑萝卜的做法步调：1
1先准备
好食材，潮汕乖鱼洗干净
，利剑萝卜往
皮切成刀块。
家常潮汕乖鱼煮利剑萝卜的做法步调：2
2潮汕乖鱼，从鱼肚皮沿边切开，把内乱净扔丢失
，鱼肚上的乌膜要部分
撕丢失
，鱼从中间
切成两块，参与
5勺盐搓洗鱼肉，搓洗3分钟左右
换三次火洗濯干净
。
家常潮汕乖鱼煮利剑萝卜的做法步调：3
3锅中烧油，先背锅中集进
少量盐（避免煎鱼粘锅），油热鱼放下锅，鱼肉只需表皮煎一分钟便可翻里煎一分钟。
家常潮汕乖鱼煮利剑萝卜的做法步调：4
4姜丝下锅爆喷鼻香
。
家常潮汕乖鱼煮利剑萝卜的做法步调：5
5萝卜下锅翻炒至概略
变色，参与
两勺普宁豆酱。
家常潮汕乖鱼煮利剑萝卜的做法步调：6
6参与
清水
，火肯定
要覆盖
着食材，盖上锅盖大年夜
水烧开。
家常潮汕乖鱼煮利剑萝卜的做法步调：7
7锅中汤汁烧开，转中小水盖锅焖煮15-20分钟，萝卜用筷子一夹即断便可。
家常潮汕乖鱼煮利剑萝卜的做法步调：8
8普宁豆酱奇异
的咸陈豆喷鼻香
味随着
水候的焖煮，融进
到萝卜战鱼肉当中
，汤汁奶利剑陈喷鼻香
特别
适宜
拌饭，潮汕乖鱼焖煮过后
鱼肉老滑，萝卜入口
即化特别
适宜
家里有小孩子战晚辈一起
吃。
小诀窍
1.潮汕乖鱼是出有毒素的，巨匠
购买
时肯定
要辨别好。
2.普宁豆酱我购买
的是偏偏浓口味
的，我们家喜好
用浓味普宁豆酱做菜。 |
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