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芥菜干的做法
2张图片
“芥菜干，蒸肉，炒五花肉，腊肉皆特别
好吃，又喷鼻香
又下饭。”
食材明细
本味
口味
其他
工艺
数天
耗时
简单
易度
芥菜干的做法步伐
芥菜干的做法步调：1
1芥菜洗干净
，必须
每片叶子皆掰开洗，本领
把内里的泥沙洗干净
。
芥菜干的做法步调：2
2芥菜切碎，只管切细一些。
芥菜干的做法步调：3
3洒盐杀出水份，盐没有需要
很多
，我的是4斤芥菜，大年夜
约放了20克盐。
芥菜干的做法步调：4
4静置半小时，大年夜
约杀出了1斤左右
的水份。
芥菜干的做法步调：5
5用竹箕放正在阳光下晾晒。
芥菜干的做法步调：6
6晒了天曾经晒干了，吃的时候
先用火泡收一下，用去蒸扣肉，炒五花肉皆好吃。
小诀窍
秋日的太阳晒了两天便干了。盐的多少
由自己
把控，我喜好
吃浓面，以是放的盐能够杀出水份就好了。 |
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