超简略 便宜 咸肉

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  5片里脊肉，用厨房纸擦干概况 水份，放进 清洁 的，无水无油的保鲜盒，在肉的正反两面都抹上一层薄薄的盐，放进 冰箱冷躲 。
• 2

  冷躲 三天后拿出来看看，把腌出来的水倒失落 ，肉底部泡到水的部门 ，用厨房纸吸一下水，再补一层盐，然后放冰箱持续 冷躲 。
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  抹盐的时辰 抹平均 ，别遗漏 了肉的侧面。
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  1个礼拜 摆布 咸肉就可以开端 吃了。这是共计腌了11天的样子，盒子里面基础 没什么水份，肉概况 看不到盐了，盐颗粒已经渗透 到肉里面了。咸肉可以在冰箱冷躲 一个月，想要保留 时光 更长，放进 冷冻即可。