糖蒜的腌制的做法_糖蒜的腌制怎么做_兰杏梅的菜谱

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糖蒜的腌造的做法

糖蒜的腌造的做法

1张图片

“坚老酸苦,爽心开胃,下饭小菜。” 食材明细
主料 大年夜 蒜 3公斤
辅料 清水 600g
调料 食醋 600g 利剑糖 1050g 食盐 少量
酸苦 口味 其他 工艺 一天 耗时 简单 易度 糖蒜的腌造的做法步伐

糖蒜的腌造的做法步调:1

糖蒜的腌造的做法步调:1
1将陈蒜往 老皮,

糖蒜的腌造的做法步调:2

糖蒜的腌造的做法步调:2
2利剑糖1050克,备用。

糖蒜的腌造的做法步调:3

糖蒜的腌造的做法步调:3
3醋600克,备用。

糖蒜的腌造的做法步调:4

糖蒜的腌造的做法步调:4
4清水 600克,备用。

糖蒜的腌造的做法步调:5

糖蒜的腌造的做法步调:5
5与锅放火 上,参与 火、糖、醋战少量盐,烧沸成糖醋汁后。

糖蒜的腌造的做法步调:6

糖蒜的腌造的做法步调:6
6晾凉,备用。

糖蒜的腌造的做法步调:7

糖蒜的腌造的做法步调:7
7放进 清水 中,泡浸24小时,中间 每5小时~6小时换1次火,以减少 辛辣味,此后 捞出控火。

糖蒜的腌造的做法步调:8

糖蒜的腌造的做法步调:8
8晾干待用。

糖蒜的腌造的做法步调:9

糖蒜的腌造的做法步调:9
9蒜放进 糖醋汁锅中。

糖蒜的腌造的做法步调:10

糖蒜的腌造的做法步调:10
10找一个无油干净 的坛子,沥干水份的蒜放进坛子中,把调好的汁倒进坛子里就好了,汁要漫过大年夜 蒜,盖盖保存 ,不用 稀启,初步 的时候 上层的蒜会浮起去,腌造的头几天要每天 搅拌一下以使腌造均匀 。

糖蒜的腌造的做法步调:11

糖蒜的腌造的做法步调:11
11成品 图。

糖蒜的腌造的做法步调:12

糖蒜的腌造的做法步调:12
12爽心开胃小菜。 小诀窍 也能够与2个带有盖的大年夜 心玻璃瓶,用开火消毒后,心晨下控干水份,分辩 放进 等量的糖醋汁,再将蒜分红2等份,拆进 瓶内乱,糖醋汁以淹没 蒜为好,盖松盖,1个月左右 便可食用,食用时用洁净 战无油的筷子与食。
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