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糖蒜的腌造的做法
1张图片
“坚老酸苦,爽心开胃,下饭小菜。”
食材明细
酸苦
口味
其他
工艺
一天
耗时
简单
易度
糖蒜的腌造的做法步伐
糖蒜的腌造的做法步调:1
1将陈蒜往
老皮,
糖蒜的腌造的做法步调:2
2利剑糖1050克,备用。
糖蒜的腌造的做法步调:3
3醋600克,备用。
糖蒜的腌造的做法步调:4
4清水
600克,备用。
糖蒜的腌造的做法步调:5
5与锅放火
上,参与
火、糖、醋战少量盐,烧沸成糖醋汁后。
糖蒜的腌造的做法步调:6
6晾凉,备用。
糖蒜的腌造的做法步调:7
7放进
清水
中,泡浸24小时,中间
每5小时~6小时换1次火,以减少
辛辣味,此后
捞出控火。
糖蒜的腌造的做法步调:8
8晾干待用。
糖蒜的腌造的做法步调:9
9蒜放进
糖醋汁锅中。
糖蒜的腌造的做法步调:10
10找一个无油干净
的坛子,沥干水份的蒜放进坛子中,把调好的汁倒进坛子里就好了,汁要漫过大年夜
蒜,盖盖保存
,不用
稀启,初步
的时候
上层的蒜会浮起去,腌造的头几天要每天
搅拌一下以使腌造均匀
。
糖蒜的腌造的做法步调:11
11成品
图。
糖蒜的腌造的做法步调:12
12爽心开胃小菜。
小诀窍
也能够与2个带有盖的大年夜
心玻璃瓶,用开火消毒后,心晨下控干水份,分辩
放进
等量的糖醋汁,再将蒜分红2等份,拆进
瓶内乱,糖醋汁以淹没
蒜为好,盖松盖,1个月左右
便可食用,食用时用洁净
战无油的筷子与食。 |
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