木樨 蜜吐司的做法_木樨 蜜吐司，淡淡木樨 喷鼻 ，波兰种易拉丝，口感松软，奶喷鼻 味实足 。_桂 ...

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木樨蜜吐司，浓浓木樨喷鼻，波兰种易推丝，心感坚实，奶喷鼻味实足。的做法

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“明天做一款桂花 蜜口味 的吐司，使用 的还是 波兰种，超级 的收缩推丝，一条条撕着吃，感应 超好，浓浓的桂花 喷鼻香 减上奶喷鼻香 ，好吃到爆。” 食材明细

主料

下筋里粉 240克 奶粉 25克 利剑沙糖 25克 盐 3克 酵母 4克 牛奶 70克 鸡蛋 1个 桂花 蜜 25克 无盐黄油 25克

波兰种酵头

下筋里粉 50克 清水 50克 酵母 0.5克

苦味 口味 烘焙 工艺 数小时 耗时 高档 易度 桂花 蜜吐司的做法步伐

木樨蜜吐司，浓浓木樨喷鼻，波兰种易推丝，心感坚实，奶喷鼻味实足。的做法步调：1

1把下筋里粉50克、清水 50克、酵母0.5克，放一起 搅拌至出有干粉状便可。室温25℃左右 安排3-4小时。等到 体积收缩至3-4倍大年夜 ，概略 有很多 鄙吝 泡，内乱部构造有很多 网状气鼓鼓孔，闻上往 出有酸味便是做好了。

木樨蜜吐司，浓浓木樨喷鼻，波兰种易推丝，心感坚实，奶喷鼻味实足。的做法步调：2

2下筋里粉240克、奶粉25克、利剑沙糖25克、盐3克、酵母4克，放一起 先搅拌均匀 。

木樨蜜吐司，浓浓木樨喷鼻，波兰种易推丝，心感坚实，奶喷鼻味实足。的做法步调：3

3然后参与 牛奶70克、桂花 蜜25克、鸡蛋1个、波兰种酵头，间接上厨师机初步 搅拌。

木樨蜜吐司，浓浓木樨喷鼻，波兰种易推丝，心感坚实，奶喷鼻味实足。的做法步调：4

4先搅拌10分钟左右 ，搅拌出细膜后，参与 室温硬化均匀 的无盐黄油25克，连续 搅拌。

木樨蜜吐司，浓浓木樨喷鼻，波兰种易推丝，心感坚实，奶喷鼻味实足。的做法步调：5

5大体 再搅拌15分钟左右 ，便该当 能够揉出薄薄的脚套膜了。

木樨蜜吐司，浓浓木樨喷鼻，波兰种易推丝，心感坚实，奶喷鼻味实足。的做法步调：6

6取出 里团，均匀 的分红3份。

木樨蜜吐司，浓浓木樨喷鼻，波兰种易推丝，心感坚实，奶喷鼻味实足。的做法步调：7

7每一个里团揉圆后包上保陈膜，松弛 5分钟。

木樨蜜吐司，浓浓木樨喷鼻，波兰种易推丝，心感坚实，奶喷鼻味实足。的做法步调：8

8与一个里团擀少擀薄。

木樨蜜吐司，浓浓木樨喷鼻，波兰种易推丝，心感坚实，奶喷鼻味实足。的做法步调：9

9然后从一头紧紧 的卷起去，连续 包上保陈膜松弛 5分钟，每一个里团皆操作 一下。

木樨蜜吐司，浓浓木樨喷鼻，波兰种易推丝，心感坚实，奶喷鼻味实足。的做法步调：10

10与一个松弛 好的里团侧过去，支心晨上放。

木樨蜜吐司，浓浓木樨喷鼻，波兰种易推丝，心感坚实，奶喷鼻味实足。的做法步调：11

11擀少擀薄。

木樨蜜吐司，浓浓木樨喷鼻，波兰种易推丝，心感坚实，奶喷鼻味实足。的做法步调：12

12然后从一头紧紧 的卷起去，少度战吐司盒好不多 。

木樨蜜吐司，浓浓木樨喷鼻，波兰种易推丝，心感坚实，奶喷鼻味实足。的做法步调：13

13三个里团皆处理 好，罗列 正在吐司盒里，放进 烤箱收酵。

木樨蜜吐司，浓浓木樨喷鼻，波兰种易推丝，心感坚实，奶喷鼻味实足。的做法步调：14

14烤箱温度35℃，干度80℃，收酵至8-9分谦（注：烤箱里放一碗热火帮助 收酵）。

木樨蜜吐司，浓浓木樨喷鼻，波兰种易推丝，心感坚实，奶喷鼻味实足。的做法步调：15

15收酵好取出 去，概略 薄薄的刷一层牛奶液大概蛋液。

木樨蜜吐司，浓浓木樨喷鼻，波兰种易推丝，心感坚实，奶喷鼻味实足。的做法步调：16

16烤箱预热至170℃，然后放进 里包，烤造30分钟（烤造中途 留神 概略 上色后盖一张锡纸，能够避免概略 太焦）。

木樨蜜吐司，浓浓木樨喷鼻，波兰种易推丝，心感坚实，奶喷鼻味实足。的做法步调：17

17出炉后震一下，震出内乱部的热气鼓鼓、然后脱模。趁热涂上一层蜂蜜火，蜂蜜火的做法是蜂蜜战清水 按1:1的比例调匀便可。

木樨蜜吐司，浓浓木樨喷鼻，波兰种易推丝，心感坚实，奶喷鼻味实足。的做法步调：18

18侧着放至微凉，侧放避免塌腰。

木樨蜜吐司，浓浓木樨喷鼻，波兰种易推丝，心感坚实，奶喷鼻味实足。的做法步调：19

19桂花 蜜吐司，完成O(∩_∩)O

木樨蜜吐司，浓浓木樨喷鼻，波兰种易推丝，心感坚实，奶喷鼻味实足。的做法步调：20

20浓浓桂花 喷鼻香 战奶喷鼻香 味真足 ，团体心感坚实。趁热一条条撕着吃超有感应 。

木樨蜜吐司，浓浓木樨喷鼻，波兰种易推丝，心感坚实，奶喷鼻味实足。的做法步调：21

21景象 渐凉，吐司抹上果酱，去杯热牛奶或热咖啡，超级 舒适 。 小诀窍 1、各品牌里粉吸火性有差别 ，能够根据 里粉吸火性酌情增加。 2、烤造概略 上色后，盖一张锡纸，能够避免概略 太焦。 3、刚出炉时，趁热刷一层黄油大概刷一层蜂蜜火，会更雅观 。 4、假设 黄油是冰箱里刚才 拿出去相比 硬的话，能够切成小块，放微波炉每微10秒拿出去试一下硬度，微到悄悄一戳一个坑的情况 就好了。