四喜丸子

世当戮灭

四喜丸子

• 四喜丸子的做法步调：1

  
  1

  前腿肉洗净。

• 四喜丸子的做法步调：2

  
  2

  莲藕往 皮。

• 四喜丸子的做法步调：3

  
  3

  将肉先切条。

• 四喜丸子的做法步调：4

  
  4

  再切粒，纳碗。

• 四喜丸子的做法步调：5

  
  5

  莲藕切粒。

• 四喜丸子的做法步调：6

  
  6

  肉粒、莲藕、鸡蛋、淀粉、葱姜终共置一盆中，调进 料酒、死抽、盐、胡椒粉，逆同一 标的目标 搅匀。

• 四喜丸子的做法步调：7

  
  7

  与四分之一肉馅，做成大年夜 丸子。锅进 油烧至七成热放肉丸（肉丸进 锅前左右 脚将肉丸互倒，使其形状 更好）。

• 四喜丸子的做法步调：8

  
  8

  炸造的时候 用少筷子勤翻动，使丸子受热均匀 ，炸至表皮收硬，呈金黄色捞出。

• 四喜丸子的做法步调：9

  
  9

  碗中放进 八角、桂皮、葱段、姜片、胡椒粉、死抽、陈汤，也能够减大批的盐。

• 四喜丸子的做法步调：10

  
  10

  进 开火锅蒸四非常钟。

• 四喜丸子的做法步调：11

  
  11

  蒸好丸子的汤滗进 锅中，放冬笋、菠菜木耳，倒进 耗油，放糖，小水烧开后勾流火芡后下韭黄，再滴进 喷鼻香 油。

• 四喜丸子的做法步调：12

  
  12

  浇淋正在丸子上便可。