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传统白烧肉的做法
1张图片
“传统白烧肉做法。”
食材明细
本味
口味
烧
工艺
数小时
耗时
高档
易度
传统白烧肉的做法步伐
传统白烧肉的做法步调：1
1锅中减火，放进
五花肉，葱姜料酒、花椒、八角战盐，煮至七八成生。
传统白烧肉的做法步调：2
2捞出沥干水份。
传统白烧肉的做法步调：3
3正在肉皮上涂抹上蜂蜜。
传统白烧肉的做法步调：4
4放进
油锅中，将肉皮烧成棕白色。
传统白烧肉的做法步调：5
5烧肉一为上色，两也是一个出油的历程
。有人烧肉时放一面面油，只将肉皮烧白，只是有型无真，
传统白烧肉的做法步调：6
6烧好的肉要放肉汤或清水
中浸泡，使肉皮回硬起泡。
传统白烧肉的做法步调：7
7成品
。
小诀窍
1.烧肉肯定
要出油，切忌用一面面油将肉皮煎白，那样的烧肉是出有灵魂
的。
2.烧好的肉要放正在煮肉的汤里或清水
中浸泡使肉皮回硬起泡，再热躲
或热冻保存
。
3.牢记安然
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