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豆沙苦饭的做法
1张图片
“无猪油版的豆沙苦饭~”
食材明细
苦喷鼻香
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
浅显
易度
豆沙苦饭的做法步伐
豆沙苦饭的做法步调：1
1250克糯米洗净，火出过糯米浸泡一宿，捞出沥干。
豆沙苦饭的做法步调：2
2火开上笼蒸20分钟左右
（中途
可淋面热火对峙
糯米湿润
）。
豆沙苦饭的做法步调：3
3减50克利剑糖（根据
小我
口味
删加利剑糖用量，也可增加适当猪油）。
豆沙苦饭的做法步调：4
4倒进
刚蒸好的糯米饭，从底部不竭
搅拌至利剑糖融化
。
豆沙苦饭的做法步调：5
5糯米饭搅拌挨集后，分次参与
50克热火，从底部拌匀至糯米饭完全领受
丢失
水份。
豆沙苦饭的做法步调：6
6碗底平坦
上保陈膜（也可正在碗底均匀
抹上猪油便当
脱模）。
豆沙苦饭的做法步调：7
7先正在碗底展
上一层糯米饭按压松真，再将100克豆沙放正在中间
（根据
小我
喜好
决定
豆沙用量）。
豆沙苦饭的做法步调：8
8最初将残剩
的糯米饭部分
展
正在碗里压松真。
豆沙苦饭的做法步调：9
9等糯米饭凉了后，倒扣正在盘子里。
豆沙苦饭的做法步调：10
10用白枣、核桃、利剑杏仁、枸杞、瓜子仁减以点缀
（根据
小我
口味
挑选点缀
食材）。
豆沙苦饭的做法步调：11
11火开上笼蒸10分钟左右
（详细光阴
与决于自家水力大小
）。
豆沙苦饭的做法步调：12
12硬糯喷鼻香
苦的豆沙苦饭～
小诀窍
根据
小我
口味
调度
用料战用量！ |
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